Rozgrzewająca zupa dyniowa z imbirem | przepis na zdrową jesień

Składniki:

• 1 kg dyni Hokkaido (obranej i pokrojonej)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1 litr bulionu warzywnego
• 200 ml mleka kokosowego
• Sól, pieprz, przyprawy (np. kurkuma, curry)

Przygotowanie:

1. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się szkliste.
2. Dodaj dynię oraz świeży imbir, smaż wszystko przez kilka minut, aby składniki nabrały aromatu.
3. Zalej bulionem warzywnym i gotuj do momentu, aż dynia stanie się miękka.
4. Dodaj mleko kokosowe, dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, takimi jak kurkuma czy curry.
5. Zblenduj zupę na gładki krem i podawaj na ciepło.

Smaczny i zdrowy obiad na jesień

Rozgrzewająca zupa dyniowa to nie tylko pyszny smak, ale również mnóstwo witamin i składników odżywczych, które pomogą Ci przetrwać chłodne dni w pełni zdrowia. Dynia jest bogata w beta-karoten, a imbir doda zupie delikatnego pikantnego posmaku, który wspaniale rozgrzewa organizm. Nie czekaj, wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak smaczna może być jesień!