Miedź to jeden z najważniejszych pierwiastków występujących w organizmie. Dzięki niej można zapomnieć o infekcjach, cieszyć się zdrowymi i mocnymi kośćmi. To jednak nie jedyne powody, dla których miedź powinna być regularnie dostarczana organizmowi i nie powinno jej nigdy zabraknąć.
Miedź występuje w organizmie w śladowych ilościach, jednak jest ogromnie ważna w organizmie. Głównie dlatego, że pełni w nim wiele ważnych funkcji. Występuje w nerkach, sercu, wątrobie i mózgu, a zatem najważniejszych organach regulujących główne procesy zachodzące w organizmie człowieka. W mniejszych ilościach występuje również w innych tkankach. W przypadku miedzi bardzo ważne jest zachowanie równowagi między nią a cynkiem, bo jej brak może powodować liczne schorzenia. Sama miedź wchłaniana jest w jelicie cienkim, a następnie transportowana jest do wątroby. Organizm wydala ją natomiast z żółcią.
Jakie funkcje pełni miedź? Przede wszystkim jest odpowiedzialna za wzrost i prawidłowy rozwój całego organizmu. Ma również ogromne znaczenie w tworzeniu melaniny, która odpowiada za każdy kolor włosów czy kolor skóry. Miedź bierze również udział w produkcji kolagenu, który jest z kolei bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania kości i stawów, a także dla skóry, zapewniając jej sprężystość i młody wygląd na dłużej.
Dla organizmu miedź ma również znaczenie dzięki swojej zdolności do zwalczania wolnych rodników i ogólnego wzmacniania odporności. Dzięki niej można uniknąć wielu infekcji nie tylko w okresie zimowym.
Miedź występuje w produktach bardzo często obecnych w codziennej diecie. Pełnoziarniste makarony, kakao, gorzka czekolada, ser żółty, pomidory czy śliwki to produkty łatwo dostępne, dlatego wydaje się, że niedobory miedzi nikogo nie spotykają. Warto jednak pamiętać, że cynk, kadm i fluor znacznie obniżają wchłanianie miedzi, a biegunki czy wymioty mogą powodować poważne niedobory tego pierwiastka.
Skutki niedoboru miedzi są bardzo uciążliwe. Należą do nich kruche i często łamiące się kości, problemy z koncentracją, zaburzenia pamięci i częste infekcje. Osobno występujące wydają się tymczasowym wynikiem złego samopoczucia, jednak w rzeczywistości mogą być pierwszym sygnałem alarmowym informującym o możliwych niedoborach miedzi. Uzupełnienie jej powinno być priorytetem dla każdej osoby, która ceni sobie zdolności umysłowe oraz wytrzymałe ciało zarówno czysto fizycznie, jak i rozumiane wewnętrznie jako odporność na wszelkiego rodzaju infekcje.
