9,39 zł
15,65 zł
/
100 g
O produkcie
Ziółko Pieprz cayenne mielony to wyjątkowo ostra odmiana papryki (Capsicum frutescens) - mimo popularnej nazwy nie jest to pieprz. Pochodzi z Hiszpanii, w postaci drobno mielonego pomarańczowo-czerwonego proszku. Ostrość pochodzi z wysokiej zawartości kapsaicyny - naturalnego związku aktywnego pieprzowca.
Cayenne ma intensywny zapach i palący, rozgrzewający smak. W kuchni stosuj go z rozwagą - znacznie ostrzejszy od zwykłej papryki ostrej. Universalna przyprawa: idealny do mięs, dań rybnych, potraw na bazie roślin strączkowych (chili con carne, fasolka po bretońsku). Mniej znanym, ale efektownym zastosowaniem jest szczypta cayenne do gorzkiej czekolady - klasyk meksykańskiej tradycji.
- 100% pieprz cayenne mielony - wyjątkowo ostra odmiana papryki
- Palący smak od kapsaicyny - intensywny aromat, rozgrzewający
- Wszechstronność - kuchnia meksykańska, indyjska, mięsa, ryby, czekolada
- Bez glutenu, GMO i konserwantów
Przeznaczenie
Przyprawa do dań o wyrazistej ostrości: meksykańskie chili con carne, enchilada, tacos, indyjskie curry, tajskie zupy tom yum. Sprawdza się też w marynatach do grillowanych mięs, sosach piri-piri, zupie gulaszowej, potrawach z fasolą oraz jako pikantna szczypta w gorzkiej czekoladzie i deserach o nucie kakao.
Sposób użycia
Dodawaj stopniowo, aż do uzyskania pożądanej ostrości - cayenne łatwo przedobrzyć. Typowa porcja startowa: szczypta na 4 porcje dania, dosypywać po spróbowaniu. Do mięs: wmasuj wraz z solą i czosnkiem na 30 min przed pieczeniem. Do czekolady: dodaj 1/4 łyżeczki do 100 g gorzkiej czekolady przy rozpuszczaniu. Po dotknięciu pieprzem - nie wycieraj oczu.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym opakowaniu, w suchym i ciemnym miejscu, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.
Składniki
Pieprz cayenne 100%.
Odpowiedzialność za produkt
Informacja o podmiotach odpowiedzialnych
BARTOSZ DOMAŃSKI
Producent
Kraj: PL
Ulica: Łopiennik Dolny-Kolonia 1
Kod pocztowy: 22-351
Miasto: Łopiennik Dolny-Kolonia
e-mail: kontakt@ziolko.com.pl Telefon: 48730340777
