5,79 zł
2,90 zł
/
100 g
O produkcie
Ziółko Czarnuszka nasiona to drobne, czarne, oleiste nasiona czarnuszki siewnej (Nigella sativa) z Indii - rośliny z rodziny jaskrowatych. Ze względu na wygląd nasion nazywana bywa czarnym kminkiem, choć nie ma z kminkiem botanicznie nic wspólnego.
Nasiona mają korzenny, lekko gorzko-pikantny smak - pośredni między makiem a pieprzem - z subtelną nutą aromatu zbliżonego do oregano po roztarciu. Świetnie podkreśla smak mięs (baranina, jagnięcina, dziczyzna, drób), dań warzywnych (kapusta, cukinia, warzywa pieczone) oraz białych serów. W kuchni indyjskiej i tureckiej często posypuje się czarnuszką świeże pieczywo (naan, focaccia) przed pieczeniem.
- 100% nasiona czarnuszki - jeden składnik, indyjskie pochodzenie
- Korzenno-pikantny smak - pośredni między makiem a pieprzem
- Klasyka kuchni indyjskiej i tureckiej - pieczywo naan, mięsa, sery
- Świetny dodatek do białego sera - klasyczne połączenie z korycińskim
- Bezglutenowa, bez GMO i konserwantów
Przeznaczenie
Przyprawa do dań mięsnych (baranina, jagnięcina, dziczyzna, drób), warzywnych pieczonych (kapusta, cukinia, kalafior), białych serów (koryciński, ricotta, feta), past kanapkowych (twaróg, hummus) oraz pieczywa naan, focaccia, bułek korzenno-słonych. Sprawdza się też w marynatach i jako element panierki do filetów rybnych.
Sposób użycia
Stosuj całe nasiona - posyp pieczywo przed pieczeniem, wmasuj w mięso z solą i czosnkiem przed pieczeniem, dodaj do twarogu z koperkiem (1 łyżeczka na 250 g). Aby uwolnić pełnię aromatu, lekko podpraż na suchej patelni 30 sekund lub utrzyj w moździerzu. Typowa porcja: 1/2 - 1 łyżeczka na 4 porcje dania. Dobrze łączy się z kminkiem, kuminem, kolendrą i czosnkiem.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym opakowaniu, w suchym i ciemnym miejscu, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.
Składniki
Czarnuszka nasiona 100%.
Odpowiedzialność za produkt
Informacja o podmiotach odpowiedzialnych
BARTOSZ DOMAŃSKI
Producent
Kraj: PL
Ulica: Łopiennik Dolny-Kolonia 1
Kod pocztowy: 22-351
Miasto: Łopiennik Dolny-Kolonia
e-mail: kontakt@ziolko.com.pl Telefon: 48730340777
