13,19 zł
4,40 zł
/
100 g
☆☆☆☆☆
★★★★★
(1)
O produkcie
Ziółko Kozieradka nasiona to całe, twarde, oleiste nasiona kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum) - rośliny strączkowej z rejonów Morza Śródziemnego. Pochodzenie: Egipt.
Nasiona mają gorzkawy, korzenny aromat porównywany przez niektórych do greckiego siana lub spalonego cukru. Prażenie na suchej patelni 30-60 sekund wydobywa orzechowe nuty smaku i zmniejsza goryczkę - to kluczowa technika kuchni indyjskiej, jemeńskiej i etiopskiej. Format 200 g w całych nasionach pozwala mleć je świeżo w młynku do przypraw tuż przed użyciem (najlepszy aromat).
- 100% nasiona kozieradki całe - egipskie pochodzenie
- Gorzko-korzenny aromat - prażenie wydobywa nuty orzechowe
- Format 200 g w całych nasionach - mielenie tuż przed użyciem dla najlepszego aromatu
- Wszechstronność - przyprawa kulinarna (mięsa, curry) i napar ziołowy
- Bez GMO, konserwantów, aromatów i barwników
Przeznaczenie
Przyprawa kulinarna do dań mięsnych (cielęcina, baranina, drób, ryby), mieszanek curry, kuchni indyjskiej (panch poron, dahl, sambar), kuchni etiopskiej (berbere), jemeńskiej (salatah). Składnik domowego chleba w stylu indyjskim. Sprawdza się też jako baza naparów ziołowych kuchni orientalnej.
Sposób użycia
Prażenie: rozgrzej suchą patelnię, wsyp nasiona, praż 30-60 sekund mieszając aż zapach stanie się orzechowy. Mielenie: w młynku do przypraw lub moździerzu - świeżo mielona kozieradka ma najintensywniejszy aromat. Napar: 1 łyżeczkę nasion zalej szklanką wrzącej wody, zaparzaj pod przykryciem 10 minut, przecedź. Typowa porcja kulinarna: 1/2 łyżeczki na 4 porcje dania. Łączy się z kuminem, kolendrą, kurkumą, imbirem, czosnkiem.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym opakowaniu, w suchym i ciemnym miejscu, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.
Składniki
Kozieradka nasiona 100%.
Odpowiedzialność za produkt
Informacja o podmiotach odpowiedzialnych
BARTOSZ DOMAŃSKI
Producent
Kraj: PL
Ulica: Łopiennik Dolny-Kolonia 1
Kod pocztowy: 22-351
Miasto: Łopiennik Dolny-Kolonia
e-mail: kontakt@ziolko.com.pl Telefon: 48730340777
